Tratto da un romanzo dello scrittore spagnolo Manuel Reachi, il film, seconda opera messicana di Buñuel, è un apologo sulla sensualità che capovolge le regole di un microcosmo. Quando la giovane e bella Susana, evasa dal riformatorio, arriva nella fattoria di Don Guadalupe, sicura del suo fascino, seduce il padrone di casa e mira a diventare la nuova padrona della fattoria. Tanto bella quanto furba, la ragazza è protagonista di un gioco erotico continuo, fatto di ammiccamenti e respingimenti, dove è capace di invertire i normali canoni morali degli uomini che incontra.